Type de contrat : CDI 
Lieu : 288 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
Salaire : Selon profil

Contexte 

Le Groupe INSITU inaugurera en septembre 2026, au 288 boulevard Saint-Germain (Paris 7ᵉ), un concept inédit d’espaces de travail et de club privé ultra-premium : Le Work Palace.

Pensé comme une nouvelle vision de l’art de travailler à la française, inspiré des codes de l’hôtellerie de luxe parisienne, le Work Palace conjugue élégance et innovation en réunissant :

• une architecture patrimoniale sublimée par un design contemporain
• une restauration gastronomique
• un service de conciergerie dédié
• des espaces bien-être et un spa
• un auditorium et des salons privés
• des salles de réunion high-tech

Une maison où chaque détail est conçu pour offrir un cadre de travail d’exception.

Dans le cadre de l’ouverture du Work Palace, le/la Chef(fe) de Rang participe activement au lancement d’une offre de restauration d’exception portée par la signature d’un chef étoilé.

Garant de l’expérience client, il/elle garantit un service irréprochable et une qualité d’accueil exemplaire, en veillant à offrir à chaque client un service élégant, fluide et personnalisé, conforme aux plus hauts standards de l’hospitalité de luxe.

Service & relation client

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. 
• Accueillir et accompagner une clientèle exigeante avec élégance et professionnalisme. 
• Conseiller les clients sur les mets et boissons et anticiper leurs attentes. 
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. 
• Développer une approche hautement personnalisée de la relation client 
• Assurer la coordination avec la cuisine et les équipes de salle.

Excellence opérationnelle

• Garantir le respect des standards de qualité et de présentation. 

• Superviser son rang en autonomie. 

• Participer à la gestion et à l’entretien du matériel et des espaces de service. 

• Appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité.

Ouverture d’établissement

• Participer activement à l’ouverture du site et à la mise en place des process opérationnels.

• Être force de proposition sur l’organisation du service.

• Contribuer à la création d’une culture de service haut de gamme dès l’ouverture.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique, un hôtel 5 étoiles ou un palace. 

• Une expérience en ouverture d’établissement est fortement appréciée.

• Excellente présentation et sens du détail. • Sens aigu du service, de l’anticipation et de l’excellence client. 

• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé. 

• Esprit d’équipe, rigueur et autonomie.

• Anglais courant indispensable (clientèle internationale).

Conditions

• Statut : agent de maîtrise
• Horaires : principalement en journée (établissement fermé le soir sauf événements) du lundi au vendredi 
• Rémunération : Selon profil
• Supérieur hiérarchique : Responsable de la restauration 
• Environnement de travail élégant et stimulant. 
• Opportunité de participer à une ouverture ambitieuse et prestigieuse

Recrutement

Envoyez votre CV et lettre de motivation à marine.sternbach@insitu-workpalaceparis.com et simon.cletienne@insitu-workpalaceparis.com